Pourquoi nous ne recommandons pas la Clear Whey
De nombreuses marques proposent maintenant de la Clear Whey, voilà pourquoi nous ne reprendrons pas cette idée de produit dans notre gamme.
La clear whey, un produit ultra-traité loin de l’essentiel
La clear whey, ou « whey isolat claire », séduit par son aspect limpide, son goût fruité et sa texture légère. Pourtant, sous cette image marketing séduisante se cache une réalité bien moins reluisante : un produit très transformé, éloigné de la source naturelle qu’est le lait.
La clear whey est en réalité une whey isolat, encore plus filtrée et transformée que la whey classique. Elle subit des procédés industriels tels que l’ultrafiltration, la microfiltration, et des traitements acido-basiques pour précipiter certaines protéines et rendre le produit limpide. Ce traitement modifie fortement le goût et la texture, ce qui oblige les fabricants à ajouter arômes artificiels, édulcorants puissants et correcteurs d’acidité (source : Examine.com – Whey Protein).
Le saviez-vous ? Le café décaféine subit tout un tas de transformation chimique ! Et c'est un très bon parallèle ! Il est préférable de boire un café qu'un "déca" à cause des filtres chimiques nécessaire à sa fabrication. Pour toute votre alimentation, privilégiez des aliments bruts et non transformés industriellement !
Un pH acide qui peut perturber votre organisme
Un autre point rarement abordé par les marques de clear whey est son pH très acide, souvent situé autour de 3 à 4, soit l’équivalent d’un jus de citron. Cette acidité est due aux ajustements de pH nécessaires pour solubiliser certaines fractions protéiques et obtenir la clarté recherchée. Ce pH bas peut poser plusieurs problèmes :
• Troubles digestifs : certains utilisateurs rapportent des brûlures d’estomac, reflux acides, ou ballonnements après consommation (source : Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2020).
• Altération de l’émail dentaire : consommée fréquemment, une boisson acide peut fragiliser les dents, tout comme le feraient des sodas ou jus de fruits acides (source : National Institute of Dental and Craniofacial Research).
• Impact sur l’équilibre acido-basique : bien que l’organisme régule naturellement le pH sanguin, une alimentation trop acide peut augmenter la charge rénale et impacter la récupération sur le long terme (source : Koufman & Johnston, “The Alkaline Diet” – Annals of Otology, Rhinology & Laryngology).
Un marketing qui surfe sur la transparence… au détriment de la qualité
Si la clear whey est devenue tendance, c’est avant tout grâce à une stratégie marketing efficace. En misant sur une boisson protéinée fruitée, les marques ciblent un public en quête de praticité et de fraîcheur. Mais cette “transparence” visuelle est loin de refléter la réalité du produit.
La plupart des clear wheys sont importées, issues de lait de provenance inconnue, et fortement aromatisées pour masquer un goût naturellement amer dû aux traitements chimiques (source : EFSA – European Food Safety Authority).
Pourquoi privilégier une whey simple, française, et non dénaturée plutôt que la clear whey.
Chez BlackBelt, nous faisons un autre choix : celui de la simplicité, de la qualité et de la transparence réelle. Notre whey est issue exclusivement de lait de vache français, respectant des normes sanitaires parmi les plus strictes au monde (source : Ministère de l’Agriculture – DGAL).
Nous utilisons une whey concentrée, non dénaturée, qui conserve des protéines bioactives (lactoferrine, immunoglobulines) essentielles à l’immunité et à la récupération. Moins transformée que les isolats, elle préserve le goût naturel du lait, sa richesse nutritionnelle et son excellente digestibilité.
L’isolat n’est pas un gage de qualité supérieure
Contrairement à une idée reçue, l’isolat n’est pas supérieur à la whey concentrée dans la majorité des cas. Il est plus coûteux à produire, mais souvent moins nutritif, car il perd de nombreux composants intéressants au cours de son raffinage.
À l’exception de cas particuliers (intolérance sévère au lactose), la whey concentrée reste un choix plus naturel, complet et économique, surtout lorsqu’elle est issue d’un lait français de qualité comme chez BlackBelt
En résumé : du bon sens dans votre shaker
• La clear whey est un produit ultra-transformé, acide, souvent importé et sur aromatisé.
• Son pH très bas peut favoriser des troubles digestifs et dentaires, en plus de nuire à l’équilibre acido-basique.
• La whey concentrée issue de lait français, comme celle de BlackBelt, est plus proche du produit naturel, plus digeste et plus respectueuse du corps.
• Soutenir une production française, c’est aussi faire le choix de la traçabilité, de l’éthique et de l’exigence qualité.
Alors oui, peut-être que nous passons à coté d'un chiffre d'affaire en ne proposant de clear whey, mais nous avons une éthique et nous préférons vous proposer des produits de qualité.
Découvrez la whey proteine Blackbelt
